浅谈夏季腹泻的预防及护理

浏览：1311 发布时间：2026-09-01

浅谈夏季腹泻的预防及护理

    炎炎夏日，冰镇西瓜、夜市烧烤、冰啤冷饮——这些消暑方式固然惬意，却也把我们的肠胃推向了“高风险区”。腹泻，俗称“拉肚子”，在夏季发病率骤然攀升，几乎人人都中过招。很多人觉得拉肚子是小毛病，忍一忍、吃点药就过去了，殊不知严重的腹泻可能导致脱水、电解质紊乱，甚至危及生命。本文就带你了解一下夏季腹泻，并掌握科学的预防与护理方法。

    一、病因：提高认识是基础

    夏季之所以成为腹泻的“旺季”，与高温环境下病原体繁殖加快、食物易腐败变质、人们生冷饮食增多等因素密切相关。夏季腹泻的病因可分为两大类：

    1.感染性因素（最主要原因）

    夏季腹泻约六～八成由细菌感染引起。天气炎热，致病菌繁殖速度惊人，苍蝇蚊虫大量滋生，成为传播媒介。常见的致病菌包括：致泻性大肠杆菌（最常见元凶）、志贺氏菌（引发细菌性痢疾，大便常带黏液脓血）、沙门氏菌（藏在未煮熟的鸡蛋和禽肉中）、副溶血性弧菌（多见于生食或未熟透的海产品）、金黄色葡萄球菌（污染乳制品、剩饭剩菜后产生肠毒素）。病毒感染如诺如病毒、轮状病毒在夏季也不少见，但占比相对低于秋季。

2.非感染性因素
饮食不当：过量摄入生冷、辛辣、油腻食物，刺激肠道蠕动加快。

腹部受凉：空调温度过低、夜间不盖被，导致肠道痉挛。

抗生素滥用：不合理用药破坏肠道菌群平衡，引发抗生素相关性腹泻。

消化功能减弱：高温天气下人体消化酶活性降低，胃肠功能相对减弱。

    此外，免疫力低下人群、婴幼儿、老年人及慢性病患者，一旦发生腹泻，病情往往更重，恢复也更慢，尤其需要警惕。

    二、预防：严把“病从口入”关

    夏季腹泻的预防，核心在于阻断病原体进入消化道。以下几点需落实到位：
    1.饮食安全“五要五不要”

    要彻底煮熟食物，尤其是肉类、海鲜、蛋类，不要生食或半生食。

    要生熟分开处理（砧板、刀具、容器分开），不要混用造成交叉污染。

    要饭菜现做现吃、剩菜及时冷藏，不要在室温下长时间存放。

    要充分加热隔餐饭菜，不要直接食用未复热的剩食。

    要喝煮沸后的白开水或瓶装水，不要饮用生水或来源不明的水。

    需要特别提醒的是，很多人认为“冰箱就是保险箱”，实际上低温只能抑制部分细菌生长，少数致病菌（如李斯特菌）在冷藏条件下仍可繁殖。绿叶蔬菜和海鲜类不过夜，其他剩菜存放不宜超过24小时。

    2.手卫生是“第一道防线”

    饭前便后、处理生食后、外出回家后、接触宠物后，都应用肥皂和流动水洗手，特别是手上有明显污垢时更应认真洗手。

    3.环境卫生不忽视

    及时清理厨余垃圾，保持厨房和餐厅清洁，注意防蝇、防蟑螂。腹泻患者应单独使用餐具并严格消毒，家庭成员之间避免共用餐具、水杯。

    4.增强自身抵抗力

    规律作息、避免熬夜，适量运动，保持良好心态。对于婴幼儿，提倡母乳喂养，母乳中的免疫球蛋白有助于增强肠道抵抗力。

    三、护理：科学护理是关键

    即便预防到位，仍可能“中招”。一旦出现腹泻，科学的家庭护理至关重要。

    1.补液是头等大事

    腹泻带走大量水分和电解质，补液是第一要务，预防脱水最关键。口服补液盐Ⅲ是世界卫生组织推荐的最优选择，按说明书用温开水冲配，采用“少量多次”原则饮用。如果家中没有备用药，可自制糖盐水（1升温开水加约6平勺白糖和半平勺食盐），或米汤加盐（1升米汤加约半勺食盐）。

    特别提醒：不要只喝大量白开水、纯净水或市售运动饮料——白开水不含电解质，运动饮料糖分过高、电解质配比不适用于腹泻患者，反而可能加重症状。严重脱水（表现为口干、眼窝深陷、尿量极少、精神萎靡或烦躁不安）时需立即就医静脉补液。

    2.饮食调整有讲究

    腹泻期间不建议完全禁食（剧烈呕吐者除外）。禁食会使肠道黏膜修复缺少营养来源，反而不利恢复。应选择温热、清淡、易消化的半流质食物，如白粥、烂面条、小米粥、蒸蛋羹等，坚持“少量多餐”。

    应避免的食物：油腻煎炸食品、辛辣刺激调味、生冷瓜果及粗纤维蔬菜（如芹菜、韭菜）；牛奶及奶制品可能因乳糖不耐受而加重腹泻，应暂停饮用；高糖饮料、甜点、豆制品（产气）也尽量少吃。

    3.合理用药忌滥用

    一般情况下不是所有腹泻都需要吃抗生素，只有确诊为细菌感染时，才需在医生指导下使用敏感抗生素。切勿自行服用强力止泻药（如含阿托品、地芬诺酯成分的药物），腹泻是人体排出病原体及毒素的保护性反应，强行止泻会导致“关门留寇”，延长病程或加重全身中毒症状。

    可适当补充益生菌帮助恢复肠道菌群平衡，但需与抗生素间隔2～3小时服用。蒙脱石散可吸附毒素、保护肠黏膜，可在医师指导下使用。

    4.肛周皮肤护理

    频繁腹泻会刺激肛周皮肤，排便后最好用温水轻柔清洗，软毛巾轻轻吸干（忌用力擦拭），再涂上凡士林或护臀霜，保持局部干爽，预防皮肤破损和感染。
    四、就医：何时就医要掌握

    家庭护理过程中，如出现以下任何情况，请立即前往医院：
    持续高热（成人＞38.5℃，儿童＞39℃）；
    大便带血、带脓液或呈洗肉水样；
    剧烈腹痛、腹部拒按；
    频繁呕吐，完全无法进食水；
    明显脱水表现（口干、眼窝凹陷、皮肤弹性下降、6小时以上无尿）；
    腹泻超过3天仍未好转；

    婴幼儿、孕产妇、老年人或有糖尿病、心脏病等基础疾病者出现腹泻。
    夏季腹泻虽常见，却绝非小事。科学预防、正确护理、及时就医，三者缺一不可。记住“补液第一、饮食清淡、慎用抗生素”三大原则，就能把腹泻对健康的损害降到最低。希望这份科普能帮你和家人安然度夏，守护好肠道健康的第一道关口。

                           江油市传染病医院  蒋晓兰

                                 2026年8月26日